खोबऱ्याची चिकी बनवणे

                          खोबऱ्याची चिकी बनवणे 

उदिदष्ट :- खोबऱ्याची चिकी बनवणे . 

साहित्य  :- शेगदाणे , खोबऱ्याचा किस , गुल्कोज किंवा तूप , साखर . 

साधने :- कढइ , गँस , चमचा , चिकी ट्रे , लाटणे , कट्टर .   

कृती :- १) सर्वात प्रथम आम्ही खोबरे व साखर मोजून ३००/३०० ग्रम                        घेतले . 

           २) त्यानंतर साखर कढईत टाकून त्याचा पाक तयार केला , १००                   ग्रम  गुल्कोज टाकले . 

           ३)  टाकल्यानंतर त्यामधि खोबऱ्याचा किस टाकला . 

           ४) व ते सर्व मिक्स करून घेतले तोपर्यत उलाथनी व कट्टर ला                       तेल लावले . 

           ५) बनवलेले मिसरण ट्रे मधी टाकले व लाटण्याने पसरवले व                         त्यावरून कट्टर फिरवले , त्याचे पीस केले . 
          ६) त्यानंतर त्याचे प्येकींग  केले .
  

निरीक्षण :- १) पाकामध्ये  गुल्कोज टाकताना गँस कमी जास्त करावा                            नाहीतर पाक जळण्याची  शक्यता असते . 
                 २) त्याचे प्रमाण एकास-एक घ्यावे . 
                 ३) त्याचे पँकीग चागले करावे  

खोबऱ्याची चिकीची कॉस्टिंग

वस्तु	नग	दर	किमत
१. खोबरे	३००gm	220/kg	66  RS.
२. साखर	३००gm	35/kg	10.5  RS.
३. गास	(२०min)३०gm	46/kg	1.38  RS.
४. ग्लुकोज लीक्विड	१०० gm	100/kg	10  RS.
५. पाकिंग bag	१२ bag	250/50rs	2.40  RS.
६.लेबल	gm		0.01  RS.
७.पकिंग	gm		0.01  RS.
		total	92.28 RS.
		Leabor charge	23 RS.